CATEGORY

学び｜HAPPY WOMAN ACADEMY

2018年9月10日

【インタビュー】佐藤有美氏｜株式会社経済界代表取締役社長

若い人の夢を応援したいんです。昭和39年に設立された経済界グループの経営を受け継いだ二代目社長、そして創立者の娘でもあ […]

続きを読む

2018年9月10日

【インタビュー】小林照子氏｜美容研究家

自分を朗らかに保つ「自家発電」をしましょう！日本のメイクアップアーティストの草分け的存在として、60年以上に渡り美容業 […]

続きを読む

金子靖代氏｜シーボン

2018年3月5日

【インタビュー】金子靖代氏｜シーボン

お互いに支え合う風土が制度を生かす。女性管理職比率86.3％※1を実現し、東洋経済新報社の「女性管理職が多い会社50社 […]

続きを読む

柏原由佳氏｜レスポートサックジャパン

2018年3月5日

【インタビュー】柏原由佳氏｜レスポートサックジャパン

「情熱」と「信念」があれば誰もが夢へ踏み出せる昨年日本上陸30周年を迎えた『レスポートサック』。全国各地に店舗を構え、 […]

続きを読む

佐藤百合氏｜ジェトロ

2018年3月5日

【インタビュー】佐藤百合氏｜ジェトロ

女性の視点と感性は世界のマーケットを拓く 36年間に亘りインドネシアを見つめ続けてきた第一線の研究者であり、日本貿易振興 […]

続きを読む

石川雅恵氏｜UN WOMEN

2018年3月5日

【インタビュー】石川雅恵氏｜UN WOMEN

選択の結果を決めるのは未来の自分自身昨年10月、UN Women（ユーエヌウィメン）日本事務所の所長に就任した石川さ […]

続きを読む

根本かおる氏｜国連広報センター

2018年3月5日

【インタビュー】根本かおる氏｜国連広報センター

ちがいや多様性を力の源泉にできる社会へ報道の世界から、国連での難民支援活動、フリージャーナリストと、常に関心のある新し […]

続きを読む

Dream Aya

2018年3月5日

【インタビュー】Dream Aya氏

夢の景色を、次の世代へ。昨年７月、E-girlsとDreamのボーカル・パフォーマーを卒業し、チーフ・クリエイティブ・ […]

続きを読む

山田メユミ氏｜アイスタイル

2017年11月11日

【インタビュー】山田メユミ氏｜アイスタイル

自由度の高い働き方で「母」と「プロ」の両立を応援国内最大のコスメと美容の総合サイトであり、美容関連のプラットフォームと […]

続きを読む

小巻亜矢氏｜サンリオピューロランド

2017年11月11日

【インタビュー】小巻亜矢氏｜サンリオピューロランド

誰かを笑顔にするために時間を使いたい２０１６年度、開館以来最多となる入場者数１８０万人を記録したサンリオピューロランド […]

続きを読む

対馬ルリ子氏（産婦人科医師） × 吉川千明氏（美容科）

2017年11月11日

【インタビュー】対馬ルリ子氏（産婦人科医師） × 吉川千明氏（美容科）

体と心のコントロールを身につけ自分らしく輝く人生を日本を代表する産婦人科医とオーガニック美容の先駆者であるふたり。ラ […]

続きを読む

HAPPY WOMAN

2017年11月11日

「歯」から美と健康を整える｜オーラルケア

歯を健康に保てば、美容や病気治療の支出を抑えることができ、成人病などの予防効果も。オトナのオーラルケア、はじめませんか […]

続きを読む

倉木麻衣

2017年11月11日

【インタビュー】倉木麻衣氏｜歌手

ＨＡＰＰＹの輪を広げる私たちの応援ソング 10代での鮮烈なデビュー以降、18年間に亘りヒットを飛ばし続け、CDのトータル […]

続きを読む

HAPPY WOMAN

2017年11月11日

「酵素パック」で肌と向き合う時間｜ハリウッド化粧品

時を超えて受け継がれてきたのは、女性達の肌が選んだ証し。親子三代での愛用者も多い、60年弱続くロングセラーの秘密とは。 […]

続きを読む

HAPPY WOMAN

2017年11月11日

職場の人間関係、円滑ですか？

人間関係は、多くの社会人にとって悩みやストレスの第1位。苦手な人の行動傾向を分析し、客観的に受けとめるコツとは。気難 […]

続きを読む

HAPPY WOMAN

2017年11月11日

“通知”と“記録”でママを応援｜ドコモ・ヘルスケア株式会社

忙しい育児をサポートしてくれると、ママたちに評判の育児アプリ。予防接種のスケジュール把握や日々の健康記録を簡単にしてく […]

続きを読む

HAPPY WOMAN

2017年11月11日

お鍋で食料自給率を考える｜農林水産省

肌寒い季節になると食卓にのぼることが増える鍋料理。旬の食材を使えば、食料自給率アップに貢献できます。日本を応援！鯛 […]

続きを読む

作り方

１：鍋に水と昆布を入れ、約30分～1時間漬け置きしてから、中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し酒と醤油を加えます。
２：野菜は食べやすい大きさに切ります。
３：米粉鯛つみれを作ります。鯛は皮を取って細かくたたき、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れAを加えて混ぜます。
４：1を再度沸騰させ、野菜を加えます。空いた場所へ3のつみれをスプーンで小さなボール状に丸めながら落とし、蓋をします。
５：材料に火が通り、野菜がくたっとしたらできあがり。

フワフワ、もちもちの鯛つみれが入った美味しそうなお鍋。その裏には食料自給率向上という国家的プロジェクトが隠れている。「すべて国産の食材で作ることができる、《自給率100％鍋》なんですよ」レシピを開発したのは、農林水産省に勤務しながら、フードアナリストや食生活ジャーナリスト、野菜ソムリエとしても活躍する松本純子さん。

食べることが大好きで、食に関わる仕事を一生続けたいと思い選んだのが農林水産省。四国・中国地方での勤務を経て現在は本省の大臣官房広報評価課報道室で働く。大臣会見の対応など農政の中枢に関わりながら、クックパッドの農水省公式ページのレシピ開発も担当し、個人でもブログなどで食に関する情報を発信。

「情報を発信すれば反応が返ってくる。それを政策に活かし生産者に還元できる。生産から食卓まですべてに関わり、生産者と消費者をつなぐのが夢なんです」と語る。
日本の食料自給率は38％。平成37年度までに45％を目指している。家族で鍋をつつきながら、食料自給率や地産地消について話し合う、そんな自然な「食育」にも役立つレシピを、ぜひこの冬の献立に取り入れてみては。

作り方

１：鍋に水と昆布を入れ、約30分～1時間漬け置きしてから、中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し酒と醤油を加えます。
２：野菜は食べやすい大きさに切ります。
３：米粉鯛つみれを作ります。鯛は皮を取って細かくたたき、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れAを加えて混ぜます。
４：1を再度沸騰させ、野菜を加えます。空いた場所へ3のつみれをスプーンで小さなボール状に丸めながら落とし、蓋をします。
５：材料に火が通り、野菜がくたっとしたらできあがり。

フワフワ、もちもちの鯛つみれが入った美味しそうなお鍋。その裏には食料自給率向上という国家的プロジェクトが隠れている。「すべて国産の食材で作ることができる、《自給率100％鍋》なんですよ」レシピを開発したのは、農林水産省に勤務しながら、フードアナリストや食生活ジャーナリスト、野菜ソムリエとしても活躍する松本純子さん。

食べることが大好きで、食に関わる仕事を一生続けたいと思い選んだのが農林水産省。四国・中国地方での勤務を経て現在は本省の大臣官房広報評価課報道室で働く。大臣会見の対応など農政の中枢に関わりながら、クックパッドの農水省公式ページのレシピ開発も担当し、個人でもブログなどで食に関する情報を発信。

「情報を発信すれば反応が返ってくる。それを政策に活かし生産者に還元できる。生産から食卓まですべてに関わり、生産者と消費者をつなぐのが夢なんです」と語る。
日本の食料自給率は38％。平成37年度までに45％を目指している。家族で鍋をつつきながら、食料自給率や地産地消について話し合う、そんな自然な「食育」にも役立つレシピを、ぜひこの冬の献立に取り入れてみては。

>国際女性デー｜HAPPYA WOMAN FESTA

国際女性デー｜HAPPYA WOMAN FESTA

３月８日は国際女性デー｜女性の生き方を考える日
女性のエンパワーメントとジェンダー平等の社会実現を
日本最大級の国際女性デーイベント「HAPPY WOMAN FESTA」を3月８日を中心に全国各地で開催

詳細はこちら

CTR IMG