国際女性デー｜HAPPY WOMAN FESTA HARAJUKU 2020｜原宿

20 歳でフランスへ渡り、2002 年の25 歳、フランス・ニースにレストランをオープン。南仏の素材を活かした斬新な料理が評判を呼び、2006年、28 歳の時に本場フランスのミシュラン一つ星を外国人最年少で獲得。2010年7月、フランス政府よりシェフとしては初、最年少で「芸術文化勲章」を授与され、2016年12月には、フランス政府より「農事功労章」を受勲。現在はオーナーシェフとしてのみならず、日本帰国時には料理教室を通じ「UMAMI」、「食育」、「味覚」、「食から学ぶ経営術」等の訴求活動を行っている。日仏の食文化を守り、本当の豊かさを学ぶ料理教室の活動をはじめ、団体・企業での講演会も行っている。

KEISUKE MATSUSHIMA｜HAPPY WOMAN特別コース

■期間：2月17日（月）～3月15日（日）
■料金：6,000円（サービス料、税別）
■人数：2名様～12名様
■特典：食前酒にMIMOZAをサービス致します。
※本プランは女性のお客様グループのご利用に限らせていただきます。

MENU HAPPY WOMAN®︎

Amuse-Bouche
Minestrone de Légumes « Jeaune»

黄色野菜のミネストローネ

Asperges blanches ”Mimosa”
sabayon de citron»

ホワイトアスパラガスのミモザ風
レモン風味のサバイヨン

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Bouillabaisse

ブイヤベース

ouまたは

Poulet

roti aux olives noires, artichauts a l’orange, jus de poulet au thym
チキンのロースト黒オリーブ風味、アーティーチョークにオレンジ風味、
鶏のジュのタイム風味

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Fruits Exotiques
bavarois de mangue, sorbet “Golden Milk”

エキゾチックフルーツ
マンゴーのババロワ、ゴールデンミルクシャーベット

Citron « Carnaval »
en soufflé, sorbet, cake

レモンのスフレ、シャーベット、ケーキ

Mignardises
Tarte Tropézienne, Tourte aux blettes, Madeleine au miel

サントロペ風タルト、不断草のタルト、はちみつ風味のマドレーヌ

Flower＆Champagne Mumm Free Flow PARTY 【MIMOZA】

3月8日（日）の『国際女性デー｜HAPPY WOMAN FESTA』を記念して「Flower＆Champagne PARTY 【MIMOZA】」を開催いたします。Massa & Artistsを主宰するアーティスト中川聖久氏とChampagne Mummをフリーフローで愉しむPARTYとなり、【花の魔術師】としょうされる中川聖久氏によるダイナミックなフラワーデモンストレーションを鑑賞しながらお楽しみ頂けます。

■日時：2020年3月8日（日）
■時間：受付18：00　開宴18：30
■料金：10,000円込々
■人数：25名

ダイナミックさと繊細さを合わせもつ独創的なスタイルと、日本的な感性を融合させたフラワーデザインが信条。世界のハイブランドのレセプション、オープニングパーティーの装花演出、雑誌、広告、ウェディングなどのデザインワークを数多く手がける。
またコンサートのステージデザインなどのアートワークやディスプレイは既成の概念にとわられない空間デザインとして国内外で高く評価されている。 2010年「Flower アート&デザイン協会」会長就任。2012年パレスホテル東京でのWEDDING装花ブランド「MUKU」を立ちあげ、デザイン監修、同エグゼクティブアートディレクターとして就任。
世界的なスーパーブランドの装花・演出を数多く手がけるほか、バリ島の高級リゾートアマンリゾートのウエディングフラワーを監修、トップミュージシャンのコンサート会場デコレーションを担当するなど幅広い分野で活躍しています。

開催概要

概　要
名　称	国際女性デー｜HAPPY WOMAN FESTA HARAJUKU 2020
日　時	２０２０年２月１７日（月）～３月８日（日）
会　場	KEISUKE MATSUSHIMA（東京都渋谷区神宮前１丁目４番２０号　パークコート神宮前１Ｆ）
主　催	KEISUKE MATSUSHIMA
共　催	HAPPY WOMAN 実行委員会
ご注意	※ 内容は予告なく変更になる場合があります。