【HWF2017講師】ゆるベジ料理研究家|浅倉 ユキ

講演内容

「食」が繋ぐ絆と未来
~時短・ヘルシー・おいしい!未来指向の家庭料理とは~

<講師>
浅倉ユキ氏/通称“あな吉”(ゆるベジ料理研究家、あな吉手帳術代表)
蒲生 美智代氏(NPO法人チルドリン 代表理事)
由井 寅子(日本豊受自然農代表)

<日時・ステージ>
2017年3月8日(水) 【S-2】12:00〜12:40
@渋谷ヒカリエ 8/COURT 

Profile

ゆるベジ料理研究家、あな吉手帳術代表

肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理を1000点以上考案。通称“あな吉”さん。
口コミで「野菜だけなのに甘い!お肉大好きの夫や子供も納得の味!ボリューム満点!すごく簡単!」と人気が広がる。
全国から参加者が集い、講座は常に予約待ち。
出張料理教室で全国を回り、助産院や保育園での講演、医療機従事者専門のセミナー講師も務める。

「女性のストレス値を下げる」をモットーに、オリジナルの『あな吉手帳術』、『セルフカウンセリング』、『ゆる家事プランニング』なども提唱する。

・レシピ通りに作ったらおいしくなる!再現性の高いレシピ
・野菜“だからおいしい”、個性や特性を最大限に活かしたレシピ
・習う前よりの料理が好きになる!ワクワク度と実用性の高い講座内容
をモットーとしている。著書26冊。インストラクター100名を組織。

プライベートでは小4~高2までの、2女1男の母。